私たちの地元である島根県の食文化を守り、その発展を目指すと共に、
手作りの味わいを可能な限り再現することにこだわり、
お客様に喜ばれる「安全で安心できる美味しい食品づくり」を実践しています。
「安心・安全・美味しい」だけでなく、
真心を込めて食品に接し、つくり、皆様にお届けすること。
それが私たちの仕事です。
益田クッキングフーズでは、島根県の恵まれた風土と農家の工夫によりできた新鮮な食材を出来るだけ使用し、美味しさだけでなく、健康にもこだわります。
特にこだわっている、島根米は、ミネラルを多く含み、噛めば噛むほどお米の甘さをお楽しみいただけます。
また、合成着色料・保存料を自社で添加することはなく、食材は仕入れ段階でも極力含まないものを厳選しています。
安心安全な食材仕様を最優先に、
地産地消を意識しながら、美味しい商品をお届けします。
水質日本一の清流、
島根県益田市の「高津川」。
その高津川の伏流水を用いてつくる
益田クッキングフーズの味も、日本一を目指します。
手間を惜しまず、すべて手づくりする
こだわりや思い入れと、
素材を妥協なく吟味することから始まります。
この世に一つしかない商品を。
その想いを大切に、機械を一切使わず、
すべて手作で行います。
私たちは、食材の力を引き出すのに大切なことは、一つの仕事を、心を込めて丹念に、手間ひまをかけていくことだと考えます。
「手作り」にこだわり、機械化を行わないのは、そうした丹精込めた手作業が「食材の命」と「作り手の心」を商品に宿し、
素晴らしい味を生み出してくれると確信しているからです。
機械の方が速くきれいで、たくさんの商品を作ることができます。しかし、手作りにかできない、出せない味、
そして世界に一つの商品だと、私たちは考えます。
益田クッキングフーズは創業以来の伝統手法を大切にし、変わらない製造手法にこだわり、量より質を追求しています。
健康であること＝長寿 長寿の象徴＝鶴
メインカラーは食を促す赤色を使用。
各ブランドに共通して入る「A」の文字を
共通デザインにし、統一感を訴求
